Δελτίο Τύπου ΚΑΕΜ – Εργαστήρια Αγροδιατροφής 2026: Premium Ταυτότητα & Βιώσιμη Ανάπτυξη»

Δύο εξειδικευμένα εργαστήρια για την εμπορική ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα στην Καλαμάτα

Το Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ)*, με την υποστήριξη του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, διοργανώνει την Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026, από τις 09:00 έως τις 14:15, στον χώρο House by Phaos, στην Καλαμάτα, δύο παράλληλα εκπαιδευτικά εργαστήρια.

Η δράση απευθύνεται σε παραγωγούς, μεταποιητές, επιχειρηματίες και επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα, προσφέροντας πρακτικές γνώσεις και εργαλεία για την ανάπτυξη των επιχειρήσεών τους.

Το εργαστήριο, «Προετοιμασία Προϊόντος, Τιμολόγηση & Merchandising», επικεντρώνεται στην εμπορική αξιοποίηση των αγροδιατροφικών προϊόντων, καλύπτοντας θέματα συσκευασίας, τιμολόγησης, κερδοφορίας, διαπραγματεύσεων B2B και αποτελεσματικής τοποθέτησης στην αγορά. Περιλαμβάνει πρακτικές ασκήσεις, προσομοιώσεις εμπορικών διαπραγματεύσεων και ενότητα γευσιγνωσίας ελαιολάδου.

Το εργαστήριο, «ESG & Πράσινο Ράφι – Η Νέα Πραγματικότητα», εστιάζει στις σύγχρονες κανονιστικές και εμπορικές απαιτήσεις βιωσιμότητας, με θεματικές όπως το ανθρακικό αποτύπωμα, η κυκλική οικονομία, οι περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις και οι βιώσιμες συσκευασίες. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην πρακτική εφαρμογή και στην αξιοποίηση εργαλείων Τεχνητής Νοημοσύνης για τη μέτρηση του ανθρακικού αποτυπώματος.

Στα εργαστήρια συμμετέχουν ως εισηγητές οι κ.κ. Μάνθος Τσότσος, Ευάγγελος Τζίνας, Δήμητρα Δημητρούλια, Παύλος Κρανιώτης, Κώστας Τσορώνης, Κέλλυ Δημητρούλια, και Δημήτρης Μουστάκης, μεταφέροντας εξειδικευμένη γνώση και εμπειρία από τον χώρο της επιχειρηματικότητας, της αγροδιατροφής και της βιωσιμότητας.

Στόχος των εργαστηρίων είναι η ενδυνάμωση της τοπικής αγροδιατροφικής επιχειρηματικότητας, μέσα από την ανάπτυξη προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, τη δημιουργία νέων εμπορικών ευκαιριών και την υιοθέτηση βιώσιμων επιχειρηματικών πρακτικών.

Πληροφορίες εκδήλωσης

Ημερομηνία: Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026

Ώρες: 09:00–14:15

Τοποθεσία: House by Phaos, Σφακτηρίας 18, Καλαμάτα

Συμμετοχή: Δωρεάν

Τα δύο εργαστήρια θα πραγματοποιηθούν παράλληλα.

Δηλώσεις συμμετοχής εδώ

*Το ΚΑΕΜ αποτελεί πρωτοβουλία του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.